Pinkkiä vappua!

Vadelmavaahto

3 annosta (noin 6 dl)

400 g vadelmia

1/2 dl sokeria

1 munan valkuainen

2 dl vispikermaa

2 rkl kookoshiutaleita

pinnalle

kookoshiutaleita

1. Kaada vadelmat kasariin ja mittaa päälle sokeri. Kuumenna sekoittaen, kunnes vadelmat sulavat ja sokeri liukenee. Kun marjaseos alkaa kiehua, peitä kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia. Jäähdytä seos kylmäksi.

2. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi.

3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kookoshiutaleet joukkoon.

4. Yhdistä vaahdot ja kylmä vadelmaseos ja sekoita tasaiseksi. Jaa vadelmavaahto annosmaljoihin ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita.

(Kuvat Eveliina Mustonen)

Hackmanin Kesä-sarjaan on tullut ihana uutuus: 1,2 litran emalinen kannu. Ihastuttava astia, vai mitä!

KESÄ!

Kesä on tullut! Mieletöntä!

Pääsiäislomaa

Koti keltaisissa

Meidän perheelle pääsiäisen alkuviikko on kuin joulunalus, loppuviikko kuin joulu.

Rauhoittumista, hiljentymistä, yhdessäoloa, sukulaisia ja ystäviä, hyvää ruokaa, viipymistä pöydän ääressä.

Ja perinteitä.

H&M:n serveteissä on hyvä viesti tälle viikolle: onnellista pääsiäistä!

Pääsiäisruoho

Ohraruoho ehtii hyvin vielä pääsiäiseksi!

Tyttäreni toi tänään koulusta kasvattamansa ruohon ja halusi vielä kotona laittaa säilykepurkin kylkeen värikästä kangasta.

Aurinkoista viikonloppua! Meidän kulmille on luvattu aurinkoa ja yli kymmenen asteen lämpöä. Taitaa terassikausi alkaa tänä viikonloppuna. Huippua!

Raitatekosia

Tilkuista syntyi ensimmäisenä pallo.

Pallon ohje on Kotivinkin numerossa 17/2010.

Tee oma Marimekkosi!

Tässä menovinkki teille, Marimekko-fanit:

Koko perheen Surrur-pajoja lauantaina 16.4. Marimekon myymälöissä!

Ysmyset

Ysmytuliaisia, raitista ja keväistä raitaa.

Mitähän kaikkea noista tilkuista keksisin? Ainakin Surrur tarjoaa kivoja ideoita. Uskomattoman ihana kirja, muuten!

Kauluri valmistui!

Pikkuneiti halusi toimia mallina;

katsoi sinne, minne äiti käski ja seisoi jalat yhdessä, kädet suorina sivuilla, selkä notkolla, masu edessä. :)

Kaulurin ohje:

Luo 50 silmukkaa 15mm puikoilla. (Pienemmilläkin voi tehdä, mutta silloin kannattaa lisätä silmukoita.) Kudo oikeaa neulosta 28 krs. tai sen verran, kuinka korkean kaulurista haluat. Lopuksi liitä kudelman reunat yhteen kudelangalla.

Ontelokude joustaa ja kauluri on isoilla puikoilla tehtynä venyvä, joten korkeakin kauluri asettuu kaulalle hyvin. Kudetta myydään Taito Shopeissa tai sitä voi tilata esim.
täältä.

Yrtti- ja käsityökuulumisia

Yrttiviljelmä antaa toivoa! Rucola on noussut hienosti ja muissakin ruukuissa vihertää. Valolla ja vedellä mennään tästä eteenpäin.

Kudelma ja kiikku kuuluvat yhteen. Yritän toteuttaa haaveeni ontelokudekaulurista. Ihanan pehmeä ja helposti kudottava materiaali tuo ontelokude. Kuulette kauluritekosestani enemmän, kunhan se on valmis.

Hyvää uutta viikkoa!

Terveisiä kesäntuoksuisilta puutarhamessuilta Helsingistä!

Lempikukkani on gerbera. Pitkästä aikaa ostin niitä messuilta, keltaoransseja, ilta-auringon värisiä ja aivan auringon näköisiäkin.

Vaaterekki

Säilytän vaatteitani vaatehuoneessa, mikä on aina sekaisin ja mistä ei koskaan löydä heti sitä, mitä hakee (hermostuttavaa).

Tämä ongelma on jo kauan poikinut päässä yhtä sun toista remontti-ideaa. Mutta koska remontointi ei ole tämän päivän asialistalla, eikä seuraavien kuukausienkaan, ratkaisin ongelman väliaikaisesti hankkimalla vaaterekin!

Ikean rekistä löytyy nyt mieleisimmät ja eniten pidetyt vaatteet. Ainakin ne ovat nyt käden ulottuvilla ja aina valmiina. Vaaterekki on sitä paitsi hieno sisustuselementti; tilaan, missä se meillä on, se sopii kuin nakutettu. Käytännöllistä ja kaunista.

"Äitin paita, itin paita, äitin paita. On itin paita tiinä."

(Kuvat Eveliina Mustonen)

Yrttien kylvöä

Haluan ottaa varaslähdön kesään ja nähdä ja kokea kasvun ihmeen! Ensimmäistä kertaa yritän siemenistä kasvattaa syömäkelpoista vihreää. Joka kauppareissulta kannan kotiin basilikaa ja rucolaa, joten toivon, että voin pian olla omavaraisempi.

Toivottavasti onnistun kasvattamaan edes pienen sadon! Nähtäväksi jää, kuinka käy..

(Hyviä ohjeita yrttien kasvatukseen löytyy mm. täältä.)

Huovutusta

Pääsiäisvalmistelut alkoivat meillä, kun tyttäreni kanssa huovutimme munia. (Huovutusvillaa, neuloja, styrox-munia ja -palloja sekä huovutusohjeita saa esim. Tiimarista.) Mukavaa puuhastelua, eikä tuotoksetkaan ole hassumpia.

Samalla tekniikalla tehdyt huopapallot roikkuvat karahkassa, jonka jokin aika sitten toin sisälle. Pidän siitä, että luonto on osa sisustusta, koska se on niin iso osa meitäkin.

Luomisvimma

Perjantai-iltana lasten nukkuessa iski ompeluvimma. Jotain nopeasti valmistuvaa piti saada tehtyä.

Ikean kankaasta (4,95e/m) syntyi kasseja, tuliaistarpeisiin. Paria ystävää on jo kassein lahjottu.

(Kuvat Eveliina Mustonen)

Viikonloppua!

Teimme viikonlopun alkajaisiksi aiemmin mainostamaani Rocky Road -suklaata. Niin herkullista!

Fazerin sinistä, valkosuklaarusinoita, lakua, vaahtokarkkeja, Suffelipuffeleita, Mars-patukoita. Kaksi palaa vei makeanhimon - vähäksi aikaa.

Toivon blogini lukijoille hyvää viikonloppua! Valoa, iloa ja hyvää mieltä!

Mozzarellasalaatti on hyvää! Parasta siinä on itse tehty tomaatti-basilikapesto. En aikaisemmin ollut itse pestoa tehnytkään, vaan aina turvautunut kaupan valmiisiin. Voitte arvata, ettei minulle enää kotioloissa kelpaa muu kuin itse tehty.

Mozzarella-tomaattisalaatti

neljälle

140g aurinkokuivattuja tomaatteja

15g tuoretta karkeasti suikaloitua basilikaa

15g tuoretta karkeasti pilkottua persiljaa

1rkl huuhdeltuja kapriksia

1rkl balsamiviinietikkaa

1 karkeasti pilkottu valkosipulinkynsi

oliiviöljyä tarpeen mukaan

pippuria

100g erilaisia salaatinlehtiä, esim. rucolaa, tammenlehtisalaattia

500g (tai riittävä määrä) mozzarellaa viipaloituna

150g tuorejuustotäytteisiä paprikoita (esim. Pirkka)

1. Laita aurinkokoivatut tomaatit, basilika, persilja, kaprikset, viinietikka ja valkosipuli kulhoon. Lisää 1,5dl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä ja laimenna tarvittaessa oliiviöljyllä. Hienonna tehosekoittimella tasaiseksi. Mausta pippurilla.

2. Laita salaatinlehdet ja tuorejuustotäytteiset paprikat tarjoilukulhoon. Laita päälle mozzarellaviipaleet. Lusikoi mozzarellaviipaleiden päälle pestokastike.

3. Tarjoile heti sellaisenaan tai paistetun kanan kanssa. Voit lisätä salaattiin myös maun mukaan esim. oliiveja.

(kuvat Eveliina Mustonen)